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La Soirée de la Saint-Valentin

au Château des Reynats

le Mardi 14 Février 2023

80€/personne

70€/personne sous la verrière ou à emporter

(hors boisson)

Accord mets & vins proposé à 30€/personne

(apéritif, vin blanc, vin rouge, champagne, eaux et café)

Mise en Bouche

Barbajuan de Veau et Blettes, douceur de Céleri

Première Entrée

Raviole de Homard à la Coriandre

Bouillon d'Araignée, Bonite

Deuxième Entrée

Saint-Jacques dans sa coquille

Fondue de Poireaux, chips de Tapioca

Œufs de Saumon de Fontaine, émulsion d'agrumes

Plat

Suprême de Pintade Truffé

Légumes racines et Lard de Colonnata, jus au Vin Jaune

Pré-dessert

Fruits croquants, sirop Badiane

Sorbet aux deux Citrons

Dessert

L'entremet des Amoureux à partager

Coco, cœur coulant Caramel Beurre Salé

Brownie Chocolat Noisette

Mignardises

*Menu modifiable selon les arrivages
*Fromage à l'assiette possible en supplément à 5€

Réservation au 05 53 03 53 59

Des offres Bien-Être au Spa du Château des Reynats sont également disponibles du 09 au 18 février 2023 inclus !
Contactez-nous : 05 53 03 42 14

A très vite !

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